imagen de plato bacalao con calabaza y setas

Bacalao con calabaza y setas

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Preparación de la receta: Aromatizamos el aceite de oliva y girasol con el ajo y unas ramitas de romero. Añadimos las supremas a la olla, tapamos con papel vegetal el bacalao y cocinamos a fuego muy lento hasta confitar. En otra olla hervimos la calabaza y sin nada de agua emulsionamos hasta que queda un…

VIsta cenital de la receta alteza de canelones con marisco ya emplatada

Canelones con marisco

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Preparación de la receta: Hervimos las placas para canelones y reservamos En una cazuela mediana ponemos el aceite de oliva alteza. Cuando esté caliente agregamos la cebolla picada, salpimentamos y removemos hasta que esté pochada. Añadimos las setas y, cuando ya estén doradas agregamos la harina y cocinamos durante 5 minutos más. Incorporamos la leche…