Rodaballo al cava
Preparación de la receta: Encendemos el horno a 180 ºC. Recortamos la lámina de hojaldre y forramos pequeños moldes con forma de concha con el hojaldre. Recortamos los bordes y depositamos sobre el fondo papel de aluminio con peso (pueden ser legumbres o bolitas especiales de cerámica para el horno ) y horneamos durante 35…