Vista de un trozo de pizza alteza con base vegetal

Pizza de base vegetal

Preparación de la receta: Trituramos la coliflor cruda y la cocinamos en el microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos Cuando esté templada, añadimos el huevo, una pizca de sal y pimienta y el queso rallado. Lo removemos todo bien con ayuda de una espátula Extendemos bien la mezcla, con grosor uniforme, sobre un papel…

Primer plano cenital de la pizza Alteza de queso, nueces y pera

Pizza de queso, pera y nueces

Preparación de la receta: En un bol, ponemos la harina junto con la levadura tamizadas. Añadimos el agua y mezclamos con las manos durante 6 minutos. Agregar la sal y amasar 6 minutos más. Incorporamos el aceite y volvemos a trabajar 6 minutos. Formamos una bola y reservamos en la nevera 12 horas. Estiramos la…