Solomillo Wellington
Preparación de la receta: Doramos la cebolla, picada y salpimentada, en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añadimos los champiñones y cocinamos junto hasta que queden pochados En una sartén muy caliente y sin aceite marcamos el solomillo de cerdo ibérico Colocamos la lámina de hojaldre en una superficie que…