Preparación de la receta:
- Limpiamos y secamos las hojas de lechuga.
- Cocinamos las pechugas de pollo a la plancha y las reservamos.
- Cortamos las rebanadas de pan de molde a dados de 1 cm. Lo distribuimos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, ponemos sal y aceite y lo cocinamos en el horno durante unos 15 minutos en función grill.
- Trituramos todos los ingredientes de la salsa César hasta que quede una mezcla homogénea.
- Ponemos las hojas de lechuga cortadas en una ensaladera, a continuación el pollo en dados, los picatostes y el parmesano encima. Lo completamos con la salsa.
