Primer plano de un pastel de verduras Alteza ya emplatado

Pastel de verduras

Preparación de la receta: Raspamos las zanahorias y pelamos los nabos. Los lavamos, escurrimos y los cortamos en dados. Retiramos el tronco al brócoli, separamos los ramilletes y los lavamos en agua fría con unas gotas de vinagre. Escurrimos bien las verduras. Las cocemos, por separado, en agua con sal y las escurrimos bien. Pasamos…