Imagen de la receta alteza de cerdo salteado con guisantes

Cerdo con guisantes

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Preparación de la receta: Troceamos el solomillo de cerdo en dados grandes y lo marcamos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Alteza Añadimos los ajos cortado en láminas, las semillas de sésamo y los doramos Agregamos los champiñones laminados Alteza y los guisantes congelados Alteza y los salteamos Agregamos…

Primer plano de un plato hondo con la receta Alteza de crema fría de guisantes y jamón

Crema fría de guisantes

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Preparación de la receta: Pelamos la pera, retiramos el corazón y troceamos la pulpa. Picar la parte blanca del puerro. Calentamos el aceite en un cazo y rehogamos el puerro junto con la pera. Salpimentar. Añadimos los guisantes sin descongelar, unas ramas de menta y el caldo. Cocer a fuego medio durante 45 minutos, dejamos…