Pollo preparado, bote de caldo y bote de crema

Batch cooking: pollo para croquetas, crema y caldo

https://youtu.be/jH3ayVO50t8 Preparación de la receta: Saltear las verduras en un cazo con un poco de aceite de oliva. Añadir el pollo encima. Cuando todo tenga un poco de color, añadir agua fría y hervir 2 horas. Ir quitando la espuma que sale en la parte superior. Dejar enfriar. Separar el pollo y desmigarlo. Guardar en…

Barritas energéticas con cobertura de chocolate

Barritas energéticas saludables

Preparación de la receta: Dejar hidratar los dátiles y los higos en agua caliente unos 30 minutos. Quitar el exceso de agua y triturar la fruta hasta lograr una crema espesa y pegajosa Poner la crema en un cuenco y añadir la avena Alteza Bio, los corn flakes Alteza Bio, las nueces, las almendras picadas…

Primer plano de tres helados de fruta alteza

Helados de fruta y yogur

Preparación de la receta: Troceamos las frutas y las guardamos por separado en bolsas tipo zip para congelador. Las congelamos durante 2 horas En un cuenco ponemos la fruta, el yogur y 15 g de azúcar. Lo trituramos con la batidora. Repetir esta operación con cada una de las diferentes frutas Vertemos la mezcla en…

Primer plano de unas brochetas de fruta para la fondue de chocolate Deleitum

Fondue de chocolate con fruta

Preparación de la receta: Cortamos la fruta en trozos generosos (plátano, kiwi, piña, fresas…) Montamos las brochetas con los palillos largos, ensartando 4 ó 5 trozos de fruta, dependiendo del tamaño que hayamos cortado y la variedad de frutas escogidas Fundimos el chocolate para fondue Deleitum en un recipiente al baño maría hasta que adquiera…

Imagen del pastel de chocolate y galletas alteza

Pastel de chocolate

Preparación de la receta: Troceamos el chocolate en onzas y reservamos en un cuenco grande Calentamos la nata líquida en un cazo removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Cuando esté bien caliente lo vertemos sobre el chocolate, removiendo con las varillas hasta que se deshaga En un molde iremos haciendo capas…

Vista cenital de un bodegón con magdalenas con chocolate alteza

Magdalenas con chocolate

Preparación de la receta: En un cuenco grande para mezclar vertemos 200 ml de bebida de avena y 200 ml de aceite de oliva 0,4º Agregamos 100 g de sirope de ágave, la piel de 1 limón rallada, jengibre fresco al gusto, 2 huevos, canela en polvo Alteza al gusto, 280 g de harina de…