imagen de plato verde con tofu ahumado, alcachofas y coles de bruselas

Tofu con alcachofas y coles

Preparación de la receta: Mezclamos los ingredientes de la marinada en un bol mediano y añadimos el tofu para marinar en la nevera unos 20 minutos mínimo. Escurrimos el tofu reservando la salsa de la marinada. En una sartén, salteamos el tofu a fuego fuerte y retiramos. Salteamos la cebolla y las coles, cuidando que…

Vista cenital de la receta de crema de brocoli y mostaza alteza ya emplatada

Crema de brócoli y mostaza

Preparación de la receta: Sofreímos el puerro en una cazuela mediana con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Alteza Troceamos el brócoli y las patatas y las agregamos a la cazuela Añadimos una pastilla de caldo de verduras Alteza y agua hasta cubrir un dedo por encima de los ingredientes Dejamos…

Plano cenital de la receta alteza de espinacas salteadas con tofu

Espinacas con tofu

Preparación de la receta: En una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Alteza y salteamos los ajos cortados en láminas junto a las semillas de chía. Cuando ya estén dorados, añadimos los dados de tofu y los salteamos Agregamos jengibre en polvo, sal y las espinacas. Rallamos jengibre al gusto y…